武汉：全程封闭管理保障食品安全

　　截至6月底，百威（武汉）公司提供的近19万件供世博啤酒，全部检验合格，且未发生一起关于质量问题的投诉。这是武汉市质监局加强食品监管取得的成效。

　　针对上海世博会食品的安全保障要求，武汉市质监局成立了保障世博会食品安全工作领导小组和工作专班。通过细化分工和责任分解，把具体任务落实到人。百威（武汉）国际啤酒有限公司是武汉市唯一指定供博食品生产企业，对其原辅材料进货、生产加工、包装储存、产品运输、产品溯源、产品检验等，武汉市质监局均作出具体规定。同时，派出质检工作组对生产全过程进行封闭管理，对供博产品实行批批检验和严格准出。

　　今年以来，武汉市质监局还对销往上海地区的食品生产企业，特别是具有地方特色的精武鸭脖、热干面、武昌鱼等食品生产企业，加强巡查和抽查。对这些企业在世博期间生产的每批产品，实施原材料进货及销售台账登记，监控其食品添加剂使用情况，严防滥用食品添加剂及使用非食品原料生产加工食品违法行为。