山东烟台是我国重要的金枪鱼生产加工出口基地,生食金枪鱼出口占全国生食金枪鱼出口的90%。据烟台检验检疫局开发区办事处统计,今年1~6月,辖区共出口金枪鱼产品2400多吨、货值1600多万美元,同比分别增长131%和385%。
为促进金枪鱼产品扩大出口,烟台检验检疫局开发区办事处在金枪鱼原料、半成品切块出口的基础上,帮助企业进行金枪鱼的深加工,开发出不同规格的金枪鱼生食小切片等小型包装的超市直销产品,使产品附加值大幅增加。根据不同国家对重金属限量的要求,该办事处进行130多项次的重金属含量检测,为企业量身打造出口方案。目前,产品出口地已增加到欧盟、美国、韩国、东南亚等国家和地区。
以风险分析和分类管理为依托,该办事处结合检验检疫官方监控计划,指导企业完善出口金枪鱼产品安全监控计划并备案,严格按照监控计划频率和项目对金枪鱼原料、成品及食品接触面等实施监控检测。今年以来,烟台出口金枪鱼产品从未被国外通报。