作为世界四大蒸馏名酒之一,白兰地在很多人心目中是高贵和优雅的象征,尤其是一些包装精美、价格不菲的进口白兰地,深受消费者的喜爱。国家质检总局近期组织对白兰地产品质量进行了国家监督抽查,发现进口白兰地质量不容乐观,值得消费者注意。
本次共抽查了天津、河北、山东等6个省、直辖市22家企业生产的27种产品,合格20种,产品抽样合格率为74.1%。
本次抽查中,有6种产品感官不符合标准规定,感官是对白兰地产品的综合评价。抽查中还有两种产品理化指标酒精度和非酒精挥发物总量不合格。酒精度是白兰地产品的最基本的理化指标,而非酒精挥发物总量是指挥发酸、酯类、醛类、糠醛和高级醇的总和,在白兰地理化检测中也是非常重要的一个指标,以上这5种成分都与白兰地的品质有着直接的联系。
抽查中还发现,进口白兰地质量不容乐观。本次抽查了4种原装进口白兰地产品和5种国外生产、国内灌装的产品。在4种原装进口的白兰地产品中有1种产品感官不合格,该产品缺乏白兰地典型风格,有异香,口感淡薄;在5种国外生产、国内灌装的进口酒中,有两种产品感官存在缺陷。
国家质检总局有关专家提醒消费者,在选购白兰地时首先要注意产品的外在品质。好的白兰地产品,首先在视觉上就会给人以美的享受。澄清透亮、晶莹光灿,颜色一般为金黄色或者赤金黄色,庄重而不娇艳。白兰地的颜色和色调,在某种程度上反映白兰地贮藏时间的长短和质量的好坏,如果酒液呈暗红或瓦灰色,说明质量较差。同时,不同等级的白兰地品质不同,其价格差异也很悬殊,消费者应该根据自己的个人喜好以及消费水平,选择适合的产品。另外,选购白兰地时,要尽量选择一些名牌和大型企业的产品,质量较有保障。
部分不合格产品及其企业名单:
青岛市青莱葡萄酿酒有限公司 金奖白兰地 青莱
西诺迪斯食品(上海)有限公司(经销商) 德古蒙白兰地VSOP 德古蒙
烟台威泰葡萄酒有限公司 特制金奖白兰地 WEITAI
烟台市奥斯曼酒业有限公司 皇家奥斯曼(三星)白兰地 奥斯曼