6月23日至7月2日,广州检验检疫局举行保障亚运口岸食物中毒事件应急处置演练。内容包含口岸突发食物中毒事件时病人救治、流行病学调查、样品采集、快速监测、环境消毒、污染食品处理、信息上报等一系列应急处置工作。演练采取现场操作和情景模拟方式,分别在雨天、暑天环境下各项演示内容的应急处置,以检验不同环境下应急预案的严密性和可操作性。演练组织有序、操作规范、贴近实战,达到了预期效果。