广东省雷州市加强学校食堂食品安全监督检查

　　近日，广东省雷州市食品安全委员会组织卫生、教育、食品药品监管等部门对全市40家中小学学校食堂进行监督检查，进一步提高学校食堂安全工作责任意识和监管水平，确保广大师生饮食安全，防止学校集体食物中毒事故发生。

　　此次检查的主要内容包括：食堂内外卫生；食品生产经营过程；餐饮用具、食品容器的洗消及保洁；个人卫生及健康管理；食品采购、贮存；以及购物登记、学校领导对食堂督察记录、卫生部门监测记录、学校食堂饭菜留样登记、学校食堂卫生管理年终总结等情况。

　　从检查的具体情况看，大多数学校的负责人对食堂食品安全工作比较重视，都能按照有关法律法规的要求采取有力措施，切实加强学校食堂食品安全监管工作。但也有个别学校对食堂监管工作不够重视，食堂管理人员责任意识不强，制度执行不到位等情况。针对存在的问题，检查组将向雷州市政府汇报监督检查情况，并要求相关部门督促落实整改措施，全面提高全市学校食堂食品安全监管水平。