河北省开展餐饮服务和药品安全突击督查

　　为实地检查全省各市食品药品安全专项整治工作开展情况，深入查找食品药品安全隐患，进一步规范食品药品市场秩序，全面提升食品药品安全保障水平，日前，河北省食品药品监督管理局部署开展为期一周的餐饮服务和药品安全突击督导检查行动，由河北省食品药品监督管理局领导带队组成五个检查组，分赴全省11个市开展突击督导检查活动。

　　本次督导检查采取事先不发通知、不打招呼、随机抽取检查对象、直接深入药品生产、经营、使用单位的方式，每个市现场检查2～4个药品（医疗器械）生产、经营企业，1～3家餐饮饭店或学校、建筑工地食堂。对检查中发现的问题，将督导企业认真整改，并对整改情况进行跟踪检查，涉及违法违规的，将依法严肃查处，确保督导检查行动取得实效。

　　督导检查的内容主要是餐饮环节食品安全专项整顿和药品安全专项整治的部署落实情况，包括各市工作方案制定、任务的分解、责任的落实、部门的协调、应急机制完善、长效机制建设和基本药物安全监管情况。检查的重点主要是停产、半停产状态的小企业，接受境外厂商委托加工药品的企业，高风险企业，基本药物生产企业，食品小作坊和餐饮摊点。

　　五个督导检查组分别深入到药品企业、学校食堂、建筑工地食堂等40多家药品生产经营和餐饮单位进行现场检查，初步检查显示，多数企业能够严格执行食品药品安全法律法规，建立相对完整的质量管理制度，加强从原料进厂、生产过程控制到产品出厂的全过程质量控制工作。针对检查中发现的问题，河北省局要求中药生产企业严格按照药品生产管理规范组织生产，切实做好中药材前处理环节质量控制；药品经营企业要针对暑期将至的情况，对需要阴凉储存及低温冷藏的药品严格按要求存放，避免因高温引发药品质量问题；餐饮企业要做好食品冷藏保存，防止发生食物中毒，要建立健全索证索票制度，确保餐饮食品的可追溯。

　　河北省食品药品监督管理局要求各级食品药品监管和餐饮服务监管部门：一要正确判断食品药品安全形势，必须牢牢将食品药品安全监管抓在手上。二要抓紧抓实餐饮服务食品安全监管，严格落实食品原材料采购索证索票、验收和出入库台帐、从业人员健康体检、餐饮具消毒、加工环境卫生等管理制度，切实保证饮食安全卫生可靠。三要全力抓好基本药物安全监管，对基本药物生产企业实行全过程监控，对基本药物目录品种实行全覆盖抽验，在基本药物生产企业全面推行电子监管，确保公众基本用药安全。四要建立健全食品药品安全的预防、发现、解决和诚信四大机制，把全省食品药品监管工作推上新台阶。要建立横向到边、纵向到底，无盲区、无空白、无缝隙的监管网络，最大限度地降低食品药品安全事件的发生率，确保食品药品安全问题一出现，监管部门能够及时发现，立即启动相应工作预案，并对事件进行紧急处置，把事件对人民群众生命和健康的危害降到最小限度。同时大力加强食品药品安全诚信体系建设，在食品药品行业建立诚信受益、失信受惩的诚信机制。