北京市东城区质监局组织召开食品生产企业质量安全培训讲座

　　为进一步普及食品质量安全知识，督促企业落实食品质量安全主体责任，引导各企业严格按照法律法规要求规范化生产，提升东城区食品生产企业质量安全控制能力水平， 6月8日下午，北京市东城区质监局组织召开了“东城区食品生产企业质量安全培训讲座”。

　　邀请国家高级注册审查员为大家授课，就新修改的《食品标识管理规定》进行了讲解，详细列举了新旧《规定》修改的条款，逐条进行了说明；同时从食品生产企业建筑物和施工、企业设施要求、食品是怎样被污染的、消毒与灭菌等方面，理论联系实际地讲解了食品生产企业卫生要求；并对企业到期换证现场核查时的注意事项，以及如何获取最新的标准、通知、公告等信息进行了说明。

　　此次培训受到了食品生产企业的热烈欢迎，区内全部11家企业主管质量工作的经理，采购、生产、检验等部门负责人共48人参加了培训。此次培训也是我局今年加强对食品生产企业基础管理工作的一项重要举措。