山西省组织开展建筑工地食堂食品安全专项整治

　　为切实加强建筑工地食堂食品安全管理工作，进一步完善和落实建筑工地食堂食品安全管理制度和工作机制，近日，山西省食品药品监督管理局与省住房和城乡建设厅联合下发通知，对全省建筑工地食堂开展食品安全专项整治行动。

　　这次整治集中半年时间，分调查摸底、宣传培训、督促整改、督导巡查四个阶段进行，主要内容是：监督检查全省建筑工地食堂餐饮服务食品安全许可证、食品安全管理制度和措施落实情况；建筑工地食堂卫生状况、食品原料采购索证索票情况、食品贮存及加工情况、消毒设施配备及使用情况；建筑工地食堂专兼职食品安全管理人员配备情况、食堂从业人员持证上岗情况、食品安全责任人员名单和监督机构投诉电话公布上墙情况等。

　　山西省食品药品监督管理局与山西省建设厅明确要求：一是对检查中存在严重食品安全隐患的建筑工地食堂立即停工整改，并依照有关法律规定进行处罚。二是充分利用新闻媒体的舆论监督作用，及时将专项整治情况及监督检查发现的违法案件查处情况通过媒体向社会公布，震慑不法行为。三是以专项整治为契机，进一步强化对建筑工地食堂食品安全监督管理，构建工地食堂食品安全长效机制。