江苏省食品药品监督管理局部署开展学校食堂食品安全检查工作

　　为强化学校食堂食品安全工作，近日，江苏省食品药品监督管理局部署开展学校食堂食品安全检查工作。

　　一是要求各市卫生局、食品药品监督管理局将学校食堂食品安全工作列入监管工作重点，组织开展监督检查，重点检查食品加工场所卫生状况以及餐饮具清洗消毒、从业人员健康体检、索证索票等食品安全制度落实情况。

　　二是针对中、高考期间食物中毒和食源性疾病高发特点，考前重点检查，考中驻点监管，确保中、高考期间全省学校食堂不发生重大食品安全事故。

　　三是加强部门协调配合，落实学校食堂食品安全监管责任制，严格规范学校食堂承包经营行为。

　　四是畅通信息渠道，及时报送涉及学校食堂的食物中毒信息，不得迟报、瞒报。

　　五是督促学校健全食品安全事故应急处置组织机构，组织开展应急演练，确保学校食堂一旦发生食品安全事故能得到及时有效处置。