海南春光食品加强质量管理打造椰子深加工产业模式

　　“春光美，椰乡椰子甜又美，东郊椰林好春光，椰子故乡好椰糖……”时下，海南春光食品的这则广告已传播到大江南北。

　　人们熟悉这个广告，却未必了解这个广告的创意人。他就是海南文昌春光食品有限公司（以下简称春光食品）董事长黄春光。他说：“春光食品现在的任务就是用心将海南的椰子产业做大做强，把海南的椰子产品卖到世界各地。”

　　14年来，春光食品依托海南最具特色的椰子资源，先后开发生产出8大椰子系列近百个品种，带动了海南椰子产业的兴旺发达，解决了上千人的就业问题，并形成了独特的春光椰子深加工产业模式。

　　而立之年办公司

　　黄春光来自海南椰子之乡——文昌东郊镇。1980年代黄春光高中毕业时，东郊正掀起一股兴办椰子作坊的热潮，数百家糖果厂、肥皂厂一哄而起。

　　刚毕业的黄春光到椰子加工厂打工。每天从早到晚把煮好的椰子糖趁热用双手飞快地拉成一条条拇指大小40厘米长的糖条，再传给下道工序切割成颗粒糖果。每天都要拉上千个糖条。能吃苦爱打拼，是他给人们的印象。

　　在工厂打工几年后，他跟随父亲学做椰子生意，把海南的椰子运到内地销售。

　　很快，他发现做椰子原果生意利润薄、收款困难，便开始钻研椰子深加工技术，摸索市场销售渠道。

　　经过不懈努力，黄春光成功研制生产出了保鲜椰子片、椰子角、椰子奶等椰子系列半成品，并销往广东、广西、福建等地，深受食品厂商的欢迎。初尝甜头的他，不甘再替别人提供半成品，他要生产自己的产品，创立自己的品牌，将产品直接推向市场，以获取最大的利润。

　　刚开始时，黄春光做出来的产品找不到买主，只得自己在街头摆摊设点叫卖。经过几年的努力，产品慢慢被市场接受，有了稳定的销路。1996年，黄春光在东郊创办了春光食品，迈出了创业的第一步。那一年，他正好30岁，口袋里只有3万元。

　　经过14年的打拼，如今春光食品在海南已经占据同类产品的半壁江山，年产值上亿元。

　　严格的管理员

　　当有人问黄春光：“是什么让一个当年投入3万元的小厂，走出一条成功之路?”

　　黄春光总是说：“公司的发展，靠的是过硬的产品质量。”

　　在质量管理上，春光食品加强了内部质量检验部门的建设，从原材料的选购到生产加工均有严格的操作规程。

　　据介绍，经过层层筛选，目前有10多家企业负责向春光食品提供椰子初加工原料，曾经有一家企业也想向春光食品供货，但公司上门调查发现，这家有百万资产的企业，原料储存不符合公司要求，断然拒绝与其合作。

　　春光公司副总经理李敏介绍说，为了确保质量，公司先后投入近4000多万元进行设备改造、产品研制与开发，以确保产品质量。经过多年研究，春光食品利用喷雾干燥技术，成功开发出了包括椰子、木瓜、香蕉、菠萝、芒果在内的多种水果型固体饮料系列产品。产品工艺技术及纯度口感达国际先进水平。

　　优秀的销售员

　　在春光食品，人人都称赞黄春光是一个优秀的销售员。成功的营销网络，诚信的经营理念，是春光食品成功的又一法宝。

　　将海南椰子产品做大做强，整合海南椰子产品市场，让整个市场规范化、产业化，让更多的人了解春光食品，让海南的椰子产品卖出好价格，带动当地百姓致富，这是黄春光一直在努力做的事情。

　　在春光食品的带领下，当地的椰子种植户、椰子收购专业户、原材料加工厂等各自分工协作生产经营，形成独特的春光椰子深加工产业模式。由于成绩突出，春光食品被省政府定为“海南农业产业化重点龙头企业”。

　　为了扩大春光食品的影响和服务，黄春光在海南建立了60多个春光食品专营店，做春光食品的推广，做椰子文化的推广。

　　黄春光表示，海南建设国际旅游岛，本土企业面临良好的发展机遇，春光食品就是要抓住时机树立全国性品牌形象，并借此打造企业文化，加强春光食品在市场的占有率，并希望改善企业运作模式。

　　除此之外，春光食品还在筹划着椰子文化的推广，打算在东郊建立椰子自然生态大观园，集中展示椰子食品、椰子饰品、椰子生活用品，对海南的椰子文化做一个真正意义上的宣传。

　　黄春光说：“我的种种努力，都为了一个梦想：把海南的椰子产品卖到全世界。”