农业大省安徽在今后5年里,根据“十一五”农业发展规划,将强力推进农业标准化工作,力争主要、优势、特色及出口农产品标准化实施面积达90%以上,实现食用农产品基本安全优质。这是记者11月10日,在安徽农业标准化综合示范县建设现场会上获悉的。
安徽省根据农业部“无公害食品行动计划”要求,2002年在全省18个县(市)启动实施农产品生产标准化综合示范基地县建设。3年来,标准化综合示范县共建立各类核心示范区(片)250多个,辐射带动标准化种植基地1070万亩,标准化畜禽养殖9200多万只,标准化水产养殖基地90多万亩。示范基地蔬菜农残平均合格率均在96%以上,畜产品“瘦肉精”与水产品氯霉素基本无检出。实现了基地规模化、生产标准化、经营产业化、服务社会化。
安徽省农委负责同志告诉记者,强力推进农业标准化让安徽尝到了“甜头”,157个产品获全国无公害认证,48个产品获得绿色食品认证,农产品出口量实现逐年大幅增长。但农业标准化不同于工业标准化,存在着生产的区域性、分散性和影响质量安全的多环节性,同时还存在着农民的文化素质和标准化知识水平参差不齐等多种制约因素。因此,加强农业标准化综合示范县建设,通过建基地带农户,以点带面,按照市场机制进行产业化经营,实行农产品生产、加工全过程的农业标准化规范管理,是加快推进农业标准化的有效途径。
安徽推进农业标准化工作重点抓好四项制度建设:建立规范管理制度。省农委制定了“农业标准化基地建设管理办法”,以制度整合技术、人力、经费、管理等方面资源;建立例行监测制度。实行定点、定批、定品种开展抽查,及时进行网络与媒体上的公告,确保标准化基地农产品生产质量水平;强化认证制度。各市县标准化基地无公害农产品认证率基本达到60%,规模畜牧水产品养殖企业通过管理标准体系认证率达到50%,龙头企业通过质量管理标准体系认证率达到80%;建立质量追溯制度。利用条形码等信息管理技术和完善的生产档案管理记录,强化对农产品投入品和农产品生产、经营的产销全过程质量追溯规范管理。
同时,要求各地农产品标准化基地要严格建设标准和选择条件,抓好核心示范区建设,做到基地建设有标准体系、有质量控制机制、有龙头企业、有社会化服务组织。农业标准化基地建设,必须与产业化发展结合起来,加快中介社会化服务组织建设,加快品牌开发,实现优质优价,使企业增加效益,农民得到实惠,从而为农业标准化注入内在动力。