“营养强化米”推广不可操之过急

　　中国粮油学会营养分会等单位将逐步推广营养强化大米，替代当前营养物不足的普通大米主导地位，其中高档品定价8~10元/500克。据了解，营养大米其实是人造大米，营养是通过机器加工添加进去的，将这种米粒以4%到5%的比例，混匀在普通大米中，就是“营养强化大米”。（据《扬子晚报》）

　　这几天，关于“营养强化米”的新闻引起了公众的广泛关注，这也难怪，民以食为天嘛。再者，随着生活水平的提高，现在人们对食品是否营养，是否健康也越来越关注了。既然这种大米打着“营养强化米”的称号，老百姓自然要倍加关注了。

　　但以笔者的看法，即使这种“营养强化米”真的有益无害，它的推广也不能操之过急，因为在它正式被端上千家万户的饭桌之前，还有许多工作要做。如果操之过急，很可能会带来各种问题，最后反而不利于它的普及。

　　首先，我们目前只是强调了它的“营养”，但是它安全吗、“绿色”吗、健康吗？毕竟是在普通大米里添加了那么多其他营养成分，这些被人为添加进去的营养成为，是否做到了绝对的安全、绿色和健康，这是公众对“营养强化米”首先会关心的问题。

　　其次，对于这种家家户户都需要的商品，它在被正式推向市场之前，理应有一个国家标准。如果没有一个统一的国标，势必难以保证它的品质，毕竟老百姓靠肉眼是看不出其营养成分是否达标，是否合格的。如果没有一个国标，具有生产这种大米资格的厂家各自为战，鱼龙混杂，难免出现为了自己的利益而损害消费者利益的现象。

　　最后，这种“营养强化米”的价格是如何制定的？按照中国粮油学会营养分会有关人士的介绍，这种大米的高档品定价是目前市场上普通大米的五六倍。如此高的价格，它的定价依据在哪里呢？如果没有一个成本公开，普通消费者心里难免会有笔糊涂账，同时也为有关部门和商家谋取暴利留下了操作空间。

　　因此，对于关系到中国亿万家庭亿万人口的“营养强化米”，我们不能仅仅只是有了一个概念就急着推广，而必须把以上这些基础性的工作做好了，才能考虑全面推广的问题。