北京市首部《代用茶卫生要求》地方标准正式实施

　　今后，菊花、茉莉花等直接当饮品冲泡的鲜花中将不得检出金黄色葡萄球菌等细菌。记者近日上午从北京市质量技术监督局获悉，北京市首部《代用茶卫生要求》地方标准于本月正式实施。

　　据悉，目前我国市场上代用西湖龙井茶的品种有60至70种，但尚无相关卫生标准。为进一步规范北京市代用茶市场，禁止生产、销售危害消费者身体健康的代用茶产品，上述标准出台。

　　标准规定，代用西湖龙井茶产品应有明确标识，标识应标注产品名称、单位名称及地址、净含量、生产日期、保质期、执行标准、贮藏方法等。

　　需要强调的一点是，在检验时，凡霉变、虫蛀、有异味或有害物限量、微生物指标有一项未达标的产品，均判为不合格产品。

　　标准对代用西湖龙井茶的两大强制规定

　　微生物指标：代用茶中不得检出金黄色葡萄球菌、志贺氏菌和沙门氏菌；大肠杆菌不得超过每百克40MPN；菌落总数每克不得超过1×105cfu。

　　有害物限量：铅：每千克小于等于5毫克；总汞：每千克不得超过0.2毫克；黄曲霉毒素B1：每千克不得超过0.005毫克；六六六总量、滴滴涕总量和敌敌畏检出量均不得超过每千克0.2毫克。龙井茶中之上品临海羊岩勾青茶,杭州西湖龙井茶,湖南岳阳君山银针茶,江西九江庐山云雾茶,台湾梨山茶,台湾冻顶乌龙茶,台湾临海高山茶,阿里山高山茶,绿茶,绿茶的功效,绿茶的作用,绿茶的好处,绿茶的种类,这些茶很少茶厂在生产了.茶叶英文成为tea.临海蟠毫茶,清代品茶名家赞誉龙井：“甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，看似无味，而饮后感太和之气弥漫齿额之间，此无味之味，乃至味也。

　　注：MPN和cfu均为特定领域的专有称谓

　　名词解释 代用茶

　　代用西湖龙井茶是指选用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎为原料加工制作的、采用类似茶叶冲泡（浸泡、煮）方式供人们饮用的产品，分为叶类、花类、果（实）类和混合类。

　　其中，叶类产品有银杏茶、桑叶茶、薄荷茶等；花类产品有菊花、茉莉花、金银花等；果（实）类（含根茎）产品有大麦茶、苦瓜片、枸杞、胖大海、罗汉果、决明子等；混合类产品为上述产品按一定比例混合而成。