安徽省东至县质监局开展食品生产加工小作坊开业审核工作

　　为进一步规范对食品生产小作坊的监督管理，确保食品质量安全，近期，安徽省东至县质监局按照上级要求，认真开展食品生产加工小作坊开业审核工作。

　　本次审核对象是不符合QS申报条件但符合安徽省质监局规定的可以申请卫生许可的食品生产加工小作坊。东至县质监局从四个方面实施严格审查：

　　一是严格审查申请内容，在收到工商部门的名称核准通知书后, 局食品办逐项审查由业主填写的申请书内容，确保真实性、准确性；

　　二是严格现场审核，在依法受理后5个工作日内，按照小作坊基本卫生条件细则4大项28小项的要求，食品监管人员深入企业进行现场审核确认；

　　三是督促落实整改，对严重不合格达到1项或一般不合格达到8项的不予准许生产加工，直至整改达到要求；

　　四是签订质量安全承诺书，对审核通过的小作坊发放《小作坊基本卫生条件核查合格告知单》，并在其领取营业执照后，签订食品质量安全承诺书，统一纳入小作坊监管。

　　截止目前，东至县质监局已受理食品小作坊生产许可申请17家，完成现场审核8家，通过7家，1家正在落实整改。