安徽省明光市质监局开展水产品食品安全专项整治

　　根据安徽省食安委《关于开展水产品食品安全专项整治工作的紧急通知》的要求，明光市质监局高度重视，立即组织执法人员对辖区内水产动物制品生产企业开展专项检查。

　　明光市现有水产品生产企业一家，为明光市永言水产食品有限公司。执法人员重点检查企业是否建立健全进货查验记录制度、是否建立原料进货台帐、是否有原料合格证明；检查企业在原料、储存、生产过程中是否使用了孔雀石绿、硝基呋喃等违禁物质。经查，该公司进货查验制度健全，记录完整，原料进货台帐登记齐全，原料合格证明齐备。原料鱼把关较严，主要通过以下三种方式：一是鱼苗在投放前必须经商检检测合格；二是在成鱼捕捞前也必须经商检检测合格；三是在进入加工环节前，还须对原料鱼进行检验。同时，原材料供货方必须是经CIR备案的基地，必须提供CCP供货证明书，该公司开具《原料感官检验记录》，原材料按照美国FDA要求及HACCP体系操作。此次整治未发现该企业在原料、储存、生产过程中使用孔雀石绿、硝基呋喃等违禁物质，未发现其他违法违规行为。