标“复原乳”者大喊其苦 打“擦边球”者冷眼观望

　　从１０月１５日开始，国务院办公厅关于复原乳产品要在包装上标注的规定已经出台了一个月。记者走访了北京、太原、呼和浩特等市场后发现，大型乳品企业对国办规定“装聋作哑”，基本未在产品上标注复原乳，而有些小企业按照规定标注复原乳产品则遭到消费者的冷遇。

记者采访了北京、太原、呼和浩特等地商场、超市发现，尽管国家有关复原乳标识的规定已经正式实施一个月，但市场上的复原乳产品一直遮遮掩掩，而规规矩矩明示的企业反而由于消费者对复原乳概念的误解，导致近期销售下滑。

杭州味全公司是国内第一个主动标出“复原乳”的企业。该公司１０月１５日之后生产的优酸乳系列产品包装上都加贴了“复原乳”标识。但记者却看到，该企业加标产品上市后，尽管现场的销售人员不遗余力地向消费者介绍产品没有发生任何变化，但看到复原乳标签后，多数本来打算购买味全优酸乳的消费者都选择了放弃。味全企划部产品经理吴欣玲表示，所谓复原乳就是使用奶粉而非生牛奶作为原料还原生产酸奶。

记者又查看了光明、伊利、蒙牛、三元、三鹿、古城等品牌的奶制品，发现都没有标注“复原乳”。倒是不少生产厂家在标注“复原乳”信息上打起了擦边球：有的酸奶产品悄悄地在配料一栏里简单标注了“奶粉”，但在包装上只字不提；有的给消费者出“计算题”，在配料中只强调鲜奶的含量大于等于８５％，至于奶粉的含量则含糊其辞。

中国奶业协会理事王丁棉告诉记者，这些大企业之所以遮遮掩掩，是因为在市场竞争如此激烈而且消费者不成熟的情况下，谁若冒进一步先标“复原乳”，可能就会成为灾难。因此，这些大企业都在等待观望。

记者在对伊利、蒙牛、三鹿、古城等国内乳品企业巨头进行采访时，这些大型乳品企业均表示没有生产“复原乳”，因此就无法在产品上标识“复原乳”。

但王丁棉却表示，目前国内肯定有一些企业生产复原乳。以广东省为例，鲜奶奶源只有３０％左右，这说明市场上６０％～７０％的液态奶是使用复原乳生产的。由于这些企业担心公开承认使用复原乳后会影响销量，因此很少有企业愿意公开承认这个事实，继续持等待观望的态度。

蒙牛乳业集团董事长牛根生承认，他们以前在酸牛奶生产上使用约２０％的复原乳，接到国务院通知以后立即停止，全部使用生牛奶作原料。伊利、光明、古城等企业也表示，他们过去在酸奶中使用一点复原乳，现在也停止了。

这些大企业的产品到底有没有复原乳？记者向这些企业询问有没有液态奶产品检测报告，这些企业均表示没有。企业认为，因为在生产中没有使用奶粉，就用不着检测，所以也没有送到检测机构进行检验。

一些乳品企业对复原乳的新规“装聋作哑”，表明不少企业是抱有观望和侥幸心理。这不仅对国家政令的严肃性提出了挑战，也是无视和侵害消费者权益的行为。