揭阳检验检疫局帮助丽仕公司提升产品质量纪实

　　在揭阳丽仕食品有限公司的成品仓库里，一箱箱金枪鱼罐头、沙丁鱼罐头堆放得整齐划一。这批产品经揭阳检验检疫局检验合格后，即将出口到美国。公司负责人介绍说，在揭阳检验检疫局的大力帮扶下，公司生产的水产品罐头系列深受国外消费者的信任和喜爱，已经连续12年实现“零通报、零召回、零事故”。

　　揭阳丽仕食品有限公司（下文简称丽仕公司）位于广东省揭阳市揭东经济开发区内，成立于1995年11月，系马来西亚丽仕工业公司设在中国的子公司，1997年正式建成投产，主要从事水产品罐头加工。对这家辖区内唯一的外商独资食品出口企业，揭阳检验检疫局倾尽心力，积极推动检企携手，加强日常监管，着力提升产品质量安全水平，帮助丽仕公司凭借着过硬的产品质量在国际市场上“大展拳脚”。

　　帮扶企业开展硬件建设，强化产品质量安全基础保障。在揭阳局跟踪指导下，丽仕公司累计投资近百万元用于产品质量建设，先后建立了理化及微生物实验室，能独立完成水产品中微生物、药物残留检测及生产用水/冰的微生物检测，并获得广东检验检疫局实验室检测能力、企业质量管理与检测人员“两个认可”。

　　加强原辅料监管，把好源头质量安全关。揭阳局派出业务骨干，帮助丽仕公司建立了完善的原辅料采购程序、采购计划和验收标准，确保所有的原料均来自卫生注册公司和CIQ备案水产养殖场；对该公司原辅料进厂、使用的台账实行专人跟踪、定期检查，督促公司建立了原料追溯体系，每批成品所使用的原料情况都有记录可追溯，并由检验检疫部门逐批核销，保证原料能够符合加工出口产品质量安全需要。

　　指导企业建立质量管理长效机制，提升质量管理能力。揭阳局还指导丽仕公司推行了HACCP体系，建立了完善的卫生质量控制体系，并获得中国质量认证中心颁发的HACCP体系认证证书；帮助企业建立并实施了食品防护计划，强化对产品加工、储藏、运输等各个环节的质量安全控制；帮助企业建立了产品召回程序，制定应急预案，确保公司在发现产品出现问题时能进行追溯并及时地召回；加强对企业负责人采用国际标准意识教育，先后帮助企业生产的油浸金枪鱼罐头、番茄汁沙丁鱼罐头等两项产品采用国际标准，进一步增强了公司产品的国际竞争力。

　　加大服务工作力度，保障出口便捷通畅。国际金融危机爆发以来，揭阳局针对该公司船期紧张的实际困难，大力推行“全天候预约报检制度”、“特事特办、急事急办”等服务措施，经常加班加点为企业赶制证单，实行随来随检、快速验放，切实提高出口效率，保证企业产品能按时出口。去年，丽仕公司水产品罐头系列出口额逆市上扬，同比增长5％，保持了蓬勃发展的良好势头。

　　在检企合作的强力推动下，占地仅40亩、员工仅140余人的丽仕公司，在“以质取胜”的道路上走得越来越远，越来越稳健。公司生产的“REX”牌金枪鱼罐头、蟹肉罐头、牡蛎罐头凭着过硬的产品质量享誉美国、加拿大、墨西哥、东南亚等市场，市场份额逐年增长。