安徽省芜湖市公布今年食品安全整顿实施方案

　　日前，安徽省芜湖市卫生部门公布了《2010年食品安全整顿工作实施方案》。今年芜湖市将对违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、农产品质量安全、食品生产环节、食品进出口环节、食品流通环节、食品餐饮服务环节、畜禽屠宰环节和保健食品等8个重点内容和重点环节进行集中整顿，全面提升芜湖市食品安全水平。

　　按照《实施方案》的要求，芜湖市将进一步提升农产品质量安全水平和监管能力，规范无公害农产品、绿色食品和有机食品生产企业用标行为。经过整治，蔬菜农药残留、畜禽产品兽药残留、水产品药物残留监测合格率和饲料等监测合格率将进一步提高，生鲜乳中三聚氰胺抽检合格率达100％。同时，杜绝在蔬菜生产过程中使用禁用的高毒农药行为、在生鲜乳和饲料中非法添加三聚氰胺等有毒有害物质行为和在水产苗种繁育和养殖生产过程中违法使用硝基呋喃类、孔雀石绿等违禁药物行为。

　　在食品生产和流通环节，芜湖市将进一步落实食品生产企业质量安全主体责任，完善重点区域整治机制和食品安全监管制度，提高食品质量安全水平。重点抓好专项执法检查和日常规范管理，全面提升食品市场监管效能，切实维护消费者合法权益和食品市场秩序。在餐饮服务环节，芜湖市将强化许可与日常监管相结合，实现对持证餐饮单位年监督覆盖率达100%，符合条件的餐饮单位持证率达100%，查处率达100%。并对学校食堂等重点餐饮单位进行重点监督，督促餐饮单位落实索证索票制度。同时，芜湖市将继续保持城乡定点屠宰率在100%和95%以上，切实保障食品消费安全。

　　对市民反映较大的保健食品将进行全面清理，严格规范保健食品生产经营行为，整治宣传普通食品功能疗效或夸大宣传保健食品功能的行为，严厉查处在保健食品中违法添加药物等违禁物品的行为。

　　记者注意到，《实施方案》不仅列出了食品安全整顿的各项内容和目标，还详细列出了涉及单位的责任范围。按照要求，芜湖市卫生、经济和信息化、农业、质监、工商、食品药品监管、商务、出入境检验检疫等8个部门都将按照食品安全各环节的职责分工，各司其职，共同监管。

　　关键在落实上下功夫

　　芜湖日报今天刊发的《今年食品安全整顿实施方案公布》令人振奋，它充分表明芜湖市政府和各级主管部门把人民群众的食品安全放在重要位置，切实维护人民群众在食品卫生安全健康上的根本利益，系统、有序地解决食品安全领域存在的突出问题。方案内容有重点，整顿过程有层次，整顿目标很明确。

　　良好的开端是成功的一半。实施整顿方案关键是要在落实上下功夫，它要求各级职能部门在整顿的过程中做到程序要合法，机制要健全，查处要公正，处罚要严厉，只有做到公正严明、依法行政，依法整顿，才能让非法生产经营者胆寒，才能让消费者放心，才能切实保障人民群众的食品安全。