山东省沂南省质监局：开展肉联厂专项执法检查

　　为认真贯彻落实《食品安全法》，确保肉食品质量安全，山东省沂南县质监局结合本县肉制品生产加工数量大的具体县情，积极组织开展了全县肉联厂食品安全生产专项执法检查。

　　本次执法行动重点检查企业食品标签标注的内容是否规范，是否违法使用国家明令禁止的食品添加剂，产品出厂是否检验合格，企业在用计量器具的检定情况以及食品生产许可证办理情况。现已对20余家肉联厂进行了执法检查，检查中发现的主要问题是：一是食品生产车间卫生状况未达到安全标准，工作人员未按要求穿着工作衣帽，容易引起食品交叉感染；二是个别肉联厂食品化验室未有效启用；三是企业部分在用计量器具未经强制检定；四是企业使用的食品包装塑料薄膜无工业产品生产许可证；五是部分企业食品标识标签不规范；六是相关生产记录不规范不完整。

　　针对存在的问题，沂南县质监局执法人员下达了责令整改通知书６份，责令企业限期整改，并对整改情况进行跟踪回查，确保整改合格率100%。通过本次执法检查，进一步规范了全县肉联厂的生产加工，提升了全县肉制品加工行业的整体形象，促进了肉制品加工企业的健康有序发展。