安徽省凤台县质监局八项措施强化小麦粉企业添加剂监管

　　近日网上报道江苏某添加剂生产厂出现增白剂中添加其他物质的现象，情节恶劣，部分使用该增白剂面粉也流入安徽省凤阳县。针对此种现象，凤阳县质监局采取了一系列措施，加强凤阳县小麦粉企业添加剂的监管力度，确保县域内企业保质保量生产合格小麦粉。

　　一、加强制度管理，帮扶企业制定添加剂管理制度并进行公示，要求每一位职工严格按制定执行。

　　二、严把采购验证关，要求企业采购合格的添加剂，同时索取产品合格证、检验报告及企业生产许可证等相关证明性材料，及时登记归档；并向凤阳县质监局报送食品添加剂使用登记表。

　　三、加强添加剂使用管理，要求企业建立添加剂专用仓库，配备专人管理，没有质量负责人批准任何人不得领取食品添加剂。

　　四、严把过程控制关，督促企业规范添加增白剂；帮扶企业制定了添加剂使用领取登记记录，企业按班次产量换算后领取添加剂，不得超量，未使用完的添加剂及时归还库房。

　　五、严把产品出厂检验关，要求企业增加检验频次；凤阳县质监局及时开展了食品企业实验室专项检查，对不具备检验条件的企业帮助其检验，产品不合格坚决不能出厂。

　　六、加大日常巡查、监督检查的监管力度。严查滥用食品添加剂的违法行为。加大对辖区内小麦粉等食品生产企业使用添加剂情况的现场监督检查力度。加大对使用食品添加剂的产品的检测频次，确保食品添加剂使用安全。

　　七、严把企业自律意识关。及时组织宣贯《食品安全法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》、《食品添加剂使用卫生标准》，并制作“食品安全警示牌”悬挂在每个企业的明显位置，让每位职工都能“看到、学到、遵守到”。有效地强化了食品生产企业的质量自律意识，提高了企业自觉履行作为生产者的责任意识。

　　八、加大宣传力度，凤阳县质监局制作了宣传展板、食品安全宣传手册向消费者进行宣传，并采取添加不同增白剂的面粉与馒头进行实物对比的方式向消费者进行现场宣传，增加消费者的识别能力、挤压“白面粉”与“白馒头”的销售空间，使企业重视质量。

　　通过以上八种措施的有力实施，有效的规范了凤阳县食品企业添加剂使用行为，彻底根除食品生产加工企业滥用食品添加剂的行为。