广东省从化市质监局做好食品监管领域的“四个更新”

　　为进一步做好2010年的食品安全监管工作，广东省从化市质监局做好“四个更新”，为今年的监管工作打下坚实基础。

　　一是更新企业档案信息，主要体现为“两手抓”：一手抓企业档案盒的完善，根据每家企业的资料情况，对生产许可证等证件复印件进行更新补充；一手抓OA办公系统食品企业信息，对每家企业的规模、产品、证书、检验信息等8大块进行全面更新，保证企业信息的有效性和准确性。

　　二是更新企业管理分类等级，根据每家食品企业在2009年的监督检查、QS年审、监督抽查、现场审查等情况，结合企业通过的体系认证等因素，对辖区内的105家食品企业质量状况进行全面、科学、客观的分析，按照ABCD的等级全部重新分类。

　　三是更新食品添加剂备案，要求企业对在用的添加物质重新进行备案登记，并落实“三个自行”：如果对添加剂的种类和用量有变更时，要在3天内自行到该局进行更新记录；每月自行对所用的添加物质情况进行自查自纠；每半年自行上报更新版本到从化市质监局备案。

　　四是更新QS年审计划，为了提高年审的质量和效率，该局在原有年审程序基础上，加上“三个100%”：第一次参加年审的企业100%进行实地抽查，高风险食品生产企业实地抽查100%进行产品抽检，不通过年审的企业100%依法立案查处。