维维全力出击豆奶 液态奶行业困惑重重

　　10月15日，在成都举办的全国糖酒展销会上，维维集团一举推出7种液态豆奶，包括纯豆浆、纯豆奶、黑豆奶、绿豆奶、豆芽奶、红枣豆奶和蔬菜豆奶等，名曰“阳光七彩”。该产品在北京、上海、武汉等几个主要城市大卖场和超市同步推出。

维维集团董事局主席崔桂亮接受媒体采访时表示，“未来维维重中之重是全力发展大豆制品产业。”

伴随着维维“阳光七彩”豆奶产品的亮相，维维回归豆奶的意图越来越清晰。据维维集团相关负责人介绍，维维目前的投入主要围绕豆类进行，未来的发展战略也将按照豆粉、液态豆奶直至豆类功能性食品开发，乳制品系次优选择。

维维另一个回归豆奶的明显举措在技术方面。10月下旬，维维高层将直飞日本，与日本大冢公司进行包括豆食品、功能性食品等技术引进的再次协商。

日本大冢的加入成为维维回归豆奶业支持力量。

今年4月8日，日本大冢分别与维维集团、华润控股的五丰行有限公司签订股权转让协议，以5亿元现金受让部分维维股份股权和全部五丰股权，从而直接和间接控制了29.9%的股权，成为维维股份第二大股东。维维将通过这次股份置换，收购大冢公司在日本与欧洲的部分企业,有机会让维维豆奶产品进入国际市场。

与此同时，日本主要贸易商伊藤忠商事于9月27日第三次来到维维，该公司打算与维维成立合资公司，生产腊豆等食品返销日本市场，同时把他们所经营的其他豆制品销往中国。

国际巨头的青睐更加坚定了维维的转型决心。崔透露，维维正在黑龙江佳木斯等地征地近6.7万公顷，生产非转基因大豆，“牛奶已经完成布局，产能尚未用足，未来绝大部分精力用在自己擅长的主业大豆上”。

2001年，市值70.9亿元的维维股份成立维维乳业，开始了二次创业的序幕———重拳出击乳业。2002年2月，维维天山雪控股珠江三角洲最大的珠海特区牛奶公司，拉开了进军乳业的序曲。短短一年时间之内，新疆、西安、银川、济南、潍坊、武汉、连云港、济宁等地相继组建了维维乳业公司。

目前，在维维股份主营业务里，牛奶的比例占40%强。虽然维维在乳业方面依然获利———维维股份今年上半年年报显示，由于充分利用过去豆奶庞大的销售网络，利润率小增0.02个百分点。

内部人士透露，维维战略转型与当前牛奶业利润下滑密切相关。据中国乳制品工业协会发布的公报，2004年全国636家乳品企业中，197家亏损，亏损面达31%。今年，乳品利润率能保持在3%已是不错。而且，牛奶业已经高度集中，行业格局已经形成，伊利、蒙牛、光明三大巨头形成垄断之势，后来者欲想打破格局，需要资金血拼。

而豆奶食品的毛利率，据行业内人士透露“至少有30%”。国际资料显示，美国豆奶消费以年均14.3%增幅快速发展，价格比牛奶高1／3；日本大豆制品市场年销售额达到450亿日元，同样超过牛奶的增长。而中国预防医学院营养与食品卫生研究所的调查发现，东方人中有乳糖不耐症的成年人饮用牛乳后乳糖吸收不良的发病率高达86．7％，不耐受指数为0．9，而且南方地区比北方地区的人不适宜症更多些。这意味着，中国人的肠胃可能更能适应豆奶制品。

“限鲜令”和加强“还原奶”管理这两个政令的同时执行对乳品行业的发展可是一个生死考验。当乳品业正在苦渡史无前例的政策关口，豆奶业迎来了新的机会。对于维维而言，回归的理由足够充分，但是面对一批虎视眈眈意图进入这个领域的高手，维维能否继续领先，还是一个未知数。