湖北省兴山县质监局制定食品生产加工小作坊监管方案

　　近日，湖北省兴山县质监局党组领导高度重视食品安全工作，迅速布置2010年食品安全工作，制定了食品生产加工小作坊的监管方案，并依据《湖北省质量技术监督局和湖北省工商行政管理局鄂质监食联[2009]78号文件》精神要求，会同有关部门协商，结合兴山县实际情况，特制定《兴山县食品生产加工小作坊办理食品生产许可程序》。分四个程序。

　　程序一：新办食品生产加工小作坊，首先到兴山县工商部门预先核准作坊名称，然后凭工商部门核准的小作坊名称通知单，向质监部门提出申请（申请一试两份）。质监部门按照《湖北省食品生产加工小作坊质量卫生安全基本条件（试行）》，对其现场进行审查，符合条件的，对产品抽样检验，合格后由质量技术监督局出具《小作坊基本卫生条件核查合格告知单》，小作坊持《小作坊基本卫生条件核查合格告知单》向工商部门申请办理营业执照，核准经营范围许可。

　　程序二：现已取得营业执照的，执照四年到期时，食品生产加工小作坊如继续从事食品生产加工的，小作坊应当主动提前一个月向质监部门提出申请，质监部门按照《湖北省食品生产加工小作坊质量卫生安全基本条件（试行）》，对其进行复查，符合条件的，对产品抽样检验，合格后由技术监督局出具《小作坊基本卫生条件核查合格告知单》，小作坊持该告知单向工商部门换发（变更）营业执照，核准经营范围许可。

　　程序三：食品生产加工小作坊负责人，要办理食品添加剂备案等手续。带上营业执照、健康证、营业执照上面的法人身份证复印件，到质监部门签定食品质量安全承诺书。方能从事食品生产。

　　程序四：所有的食品生产加工小作坊必须每年接受质监部门的巡查工作，做好进货台帐、销售台帐、检验台帐。在巡查期间发现食品生产小作坊部符合《湖北省食品生产加工小作坊质量卫生安全基本条件（试行）》的行为，限期整改，整改仍然达不到要求的，质监局发函给工商部门，吊销工商营业执照。不再从事食品加工行业。

　　据悉，兴山县质监局正在对全县所有的食品生产加工小作坊业主，按照生产白酒、糕点、豆制品、菜籽油等行业，分门别类的进行培训，主要宣贯《食品安全法》和《湖北省食品生产加工小作坊质量卫生安全基本条件》，讲解《兴山县食品生产加工小作坊办理食品生产许可程序》。此项工作正在有序的开展中。