山东鲁花集团质量至上续写发展新篇

　　“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油。”这是山东鲁花集团质量至上的理念，更是对消费者的承诺。近日，记者在山东省莱阳市质监局工作人员的陪同下，深入山东鲁花集团，探究该集团立足科技创新、执著品牌建设，成长为农业产业化国家重点龙头企业的历程。

　　精益求精铸造产品

　　目前，鲁花集团已实现花生油年生产能力80万吨，葵花子油生产能力10万吨，2008年实现销售收入65.5亿元。2005年，鲁花花生油被评为中国名牌产品，产品畅销全国30多个省、市、自治区，并出口多个国家和地区。

　　鲁花集团董事长孙孟全介绍，从成立之初，鲁花就树立了质量至上的理念，提出了“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油”的承诺。也正是因为凭着这种理念，确保了“滴滴鲁花 香飘万家”的良好声誉。

　　该集团宣传部副部长徐萍华告诉记者，鲁花花生油从原料选择、质量控制、成品储存，到出厂，先后要经过60多道工序的质量检测与处理。鲁花奉行只榨取第一道花生原汁的做法，这种做法，被鲁花坚持了几十年，雷打不动。为防止花生米在高温下曝晒变质，鲁花投资建成了大型恒温保鲜库，引进世界最先进的检测设备，确保了花生的原汁原味、天然营养不受破坏，实现了产品合格率100%的质量目标。

　　上世纪80年代，我国食用油生产工艺只有两种，一种是传统的土榨油，一种是浸出法。鲁花集团品管部部长宫华介绍，鲁花进行了6年刻苦攻关，终于成功研制出5S纯物理压榨工艺。国家有关部门曾多次组织专家组对5S压榨工艺进行科学论证，结论为：生产中一次性压榨，避免了化学溶剂对油品的污染，使食用油品质的安全性得到可靠保障；采用独特焙炒工艺，解决了花生制油的“生香和留香”问题；无水脱磷技术，废除了溶剂浸出、碱炼、超高温精炼等影响成品油质量的不利工艺，从而保存了成品食用油中的天然营养成分；采用恒温储存技术，解决了产品的稳定性问题；黄曲霉素去除技术，彻底去除了油品中的黄曲霉素。

　　这5个优势，确保鲁花产品具有了其他食用油所不具备的独特品质，这也是鲁花从年销售食用油十几万元发展到年销售近70亿元，从年产花生油几吨到年产80万吨，风靡市场几十年不衰的根本原因。

　　科技成果改变生活

　　在好工艺出好油的背后，是鲁花为保证产品高质量、高品质而形成的强大科研保障能力。据悉，2004年，鲁花组建集团科技中心，下设油脂中心、果蔬中心、调味品中心和信息中心，统筹集团科研创新工作，使科研成果迅速转化为新产品，满足消费者对新产品的需求。

　　集团科技中心引进国际上先进的加工技术和工艺，培养研发专业人才，并加强与国际知名食品研发机构的合作，提高企业技术中心的科研水平，使技术中心逐步成为集团公司的新产品开发中心、人才储备中心、产学研结合中心、企业技术服务中心，逐步打造出企业的科技优势，使科研中心成为集团公司的战略决策中心。该中心使鲁花保持了强大科研实力，可以在短时间内将科研成果转化为新产品，满足消费者对新产品的需求。

　　鲁花凭借过硬的产品质量、超强的自主创新能力和完善的产业化发展体系等优势，获得了“十一五”国家科技支撑计划6个课题之一“食用油质量安全控制技术研究与产业化示范”项目的承办权。

　　2004年8月，鲁花被国家科学技术部星火计划办公室认定为首批国家星火计划龙头企业技术创新中心；2006年，国家花生工程技术研究中心成果转化基地落户鲁花，这是我国花生科研领域惟一一个国家级工程技术研究中心；2007年11月，鲁花科技中心被列为国家农产品加工研发中心花生分中心；2009年，中国花生技术创新战略联盟在鲁花集团成立。鲁花以5S压榨工艺为基础研发的浓香葵花仁油技术和“除去黄曲霉毒素的方法”两项发明荣获国家发明专利，为提高人类的生活质量做出了新的贡献。

　　品牌战略扬名万家

　　在鲁花看来，食用油行业品牌的灵魂就是“诚信”。鲁花集团董事长孙孟全认为，“诚信”主要体现在企业为消费者提供放心产品、为合作者提供可靠盈利模式、为品牌注入国家和民族元素等3个层面。

　　企业要为消费者提供一个放心的产品，让消费者能义无反顾、放放心心地消费这个产品，这其实是一个质量的概念、品质的概念。鲁花视原料生产者——农民为企业的合作伙伴。鲁花在全国各地带动了700万亩（46.67万公顷）种植基地，使全国各地700多万农民增收致富。同时，鲁花时刻不忘一个企业的社会责任，为品牌注入了国家、民族元素，以“产业报国、惠利民生”为宗旨，使我国花生油产业成为平衡国内油脂市场一股重要力量。

　　利用鲁花5S纯物理压榨工艺生产出差异化的产品，使鲁花跻身中国花生油品牌第一梯队。而分布在全国各地60多个销售公司、5000多人的营销团队、2000多家经销商，使鲁花建立了强大的营销网络，通过营销团队的打造，鲁花的品牌价值实现了跨越式的发展。

　　优质、高产、高油花生品种的推广种植又为鲁花品牌注入了鲜活的元素。据悉，自2008年，鲁花开始培植和推广优质高产高油的花生品种，从种植基地开始做起，建成种子推广、原料控制、加工生产、市场销售的完整的营运链。经过小范围实验，过去单产300~350公斤花生果，现在用鲁花培植的新品种，单产可达450~500公斤，预计农民增收400~600元。