2009年以来,浠水县质监局不断加大监管力度,狠抓五项措施,全力保障该县生产加工环节的食品安全。
该局一是全面开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动,严格督促企业开展了自查自纠,全面建立了食品添加剂使用企业使用登记备案制度;二是帮助企业建立和完善了原辅料进货登记、添加物质使用、出厂检验和销售记录等各种台账记录;三是加大了食品风险监测力度,对企业生产中使用的原材料和制成品进行针对性的危险成分检测,在产品检测中突出关键指标,确保检验的有效性和针对性;四是对企业的卫生状况、各项管理制度的执行情况进行了不定期的巡查,并狠抓存在安全隐患问题企业的整改落实;五是完善食品应急预案,不断提高应对突发事件的能力,做到出现问题能及时、妥当处置。
(浠水县质监局 操劲松)