浙江省诸暨市炒货抽检批次合格率98.08%

　　为加强对炒货食品质量的监督管理，日前，浙江省诸暨市质监局对本市52家炒货生产企业进行抽查，抽查产品52批次，合格51批次，不合格1家，批次合格率98.08%。

　　本次抽查主要从微生物、理化指标、食品添加剂等方面对炒货进行检验，大多数企业按照企业能够按照国家标准和企业标准组织生产。抽查企业均通过“QS”认证，并且具备较强的质量意识，规范使用添加剂，经常对产品进行检验，产品质量逐渐稳定。但在抽查中也发现了一些问题，一是少数企业对企业标准到期复审不够重视，未能及时更新标准；二是管理层对职工的技术培训不够，职责不分明；三是企业检验人员不够熟悉检验操作规程；四是甜味剂种类添加过多，有不按照标准添加的现象。如有一家企业不合格原因是糖精钠超标。