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四川省剑阁县:四方面入手开展元旦节食品大检查

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  从本月20日起,四川省剑阁县工商局公兴工商所从四方面入手,集中力量开展元旦节食品市场大检查,确保在节日期间食品质量的安全。

  严格检查食品经营主体资格,规范经营秩序。

  对学校食堂、校园周边的餐厅、小吃店、副食店、小卖店、流动商贩等经营户进行全面清理,检查证照是否齐全,经营范围是否与实际一致、企业年检和验照贴花是否通过等。坚决取缔无照经营行为,查处不亮照经营、超范围经营等行为。

  狠抓食品安全源头治理。

  督促食品经营者按照《食品安全法》的要求严格执行进货检查验收制度,采取索证索票的方式,审验食品生产者或者供货者的经营资格,验明食品合格证明和食品标识,建立健全食品进销货台帐;督促食堂、餐馆、熟食经营者规范食品加工程序,实行“三灭”,保持环境清洁卫生;同时建立健全不合格商品退市制度,要求经营者一发现不合格商品,要立即主动停止销售,对已销售的有安全或健康隐患的商品要主动召回。对检查认定的不合格商品,立即责令停止交易,采取暂停销售、撤柜、召回、没收、销毁等措施使其退出市场。

  加大市场巡查力度,严厉查处食品经营违法行为。

  要求经营者对容易腐烂、变质的食品,要时刻关注生产日期和保质期,坚决杜绝食品隐患。对不按要求执行进货检查验收制度和建立购销货台帐的,立即进行规范;对检查中发现的不合格商品,严格执行退市制度,并立案严格查处。同时该所还严格落实食品检查回访制度,要求片区监管专管人员在节前的10天内对一年来的食品违法案件进行回访,检查规范情况,防止新的违法行为发生。

  明确检查目标,突出检查重点。

  首先是突出以食用油、蔬菜、猪肉、粮食、禽蛋、乳制品、糕点、儿童食品、保健品、酒类、酱油、食醋、食盐、小食品等节日消费量大、消费者申诉举报多以及与群众生活密切相关的食品为重点检查品种。

  其次是突出偏远乡镇、农村商店和城乡结合部等重点区域。

  最后是案件查办工作,加大案件查处力度,严厉打击制售假冒伪劣食品、无证无照经营、经销病死禽畜肉、高温猪肉、注水肉以及过期霉变、有毒有害不合格食品等违法行为。

作者:佚名 来源:中国食品产业网 发布时间:2009年12月28日
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