本书对GB 1350—2009《稻谷》、GB/T 21719—2008《稻谷整精米率检验法》、GB 1353—2009《玉米》标准进行了详细解读,介绍了这3个标准的制修订背景以及基础知识,逐条解释了标准文本内容,同时列出指标的确定依据,方便读者理解。同时对标准使用者在使用标准过程中可能面临的一些问题进行了解答。
本书适合于粮食、农业部门,贸易、加工企业及有关科研与教学单位的管理人员、质量检验和品质控制人员及相关技术人员使用。该书已入选《2009年农家书屋重点图书推荐目录》。
此书由中国标准出版社出版。