吉林省集安市质监局加强豆制品质量安全专项整治

　　在2009年“质量和安全年”活动中，吉林省集安市质量技术监督局把人民群众关注的热点难点问题作为活动的突破口和出发点，收到了一定的成效。根据部分群众多次反映豆制品在质量安全方面存在问题的实际，积极开展了集安市豆制品质量安全专项整治活动，得到了广大消费者的理解和支持，使整治活动进展十分顺利，初步实现了整治目标。

　　一、积极推进专项整治工作，构筑专项整治网络。召开会议，营良好造整治氛围。2009年7月30日在集安市质监局六楼会议室召开了由开发区、各乡镇、街负责人及豆制品加工业户参加的豆制品专项整治工作会议。会上传达了由集安市质监局制定的全市豆制品专项整治活动实施方案，部署了集安市开展豆制品专项整治工作。同时要求各相关单位按照集安市政府的部署和要求，以对人民群众利益高度负责的精神，采取有力措施,加强监管，将豆制品市场日常管理与开展专项整治两手并重，有力打击制造劣质豆制品违法行为，净化食品市场秩序，保障消费者的食品消费安全。明确责任，构建整治网络，努力把整治工作落到实处。根据集安市政府办26号文件精神，开发区各乡镇、街结合实际制定了专项整治工作方案，成立了豆制品专项整治领导小组，明确了职责分工，本着“严监管、重引导”的工作方针，切实增强整顿豆制品市场秩序的责任感和紧迫感，扩大整治覆盖面，消除整治盲区，为整治工作提供有利保障。按照集安市豆制品专项整治活动实施方案要求，各相关部门通力协作，形成了纵向到底、横向到边的监督管理网络。

　　二、工作扎实，整治活动取得成效，增强了豆制品加工业户的质量安全意识。整体把握集安市豆制品生产加工状况，做到整治工作的主动性和有效性。经过拉网式排查，集安市豆制品小作坊加工户共计163户，其中，城区 33 户，农村 130 户，以自产自销供应本地市场为主，普遍存在规模较小，生产工具简陋，加工工艺粗糙落后；经营管理较为混乱，无进货及销售台帐；有使用不符合卫生要求的食品添加剂和劣质黄豆的情况，对消费者身体健康存在极大安全隐患，通过排查，明确了整治工作的重点。抓关键环节，全面整治，提升集安市豆制品质量安全。为确保整治活动取得成效，从关键环节入手，有效遏制了劣质豆制品流入市场。第一检查证照。凡从事豆制品生产经营的企业及个体工商户，必须取得相关证照，证照不齐或证照过期的，一律不得从事生产经营；第二检查生产企业是否使用变质原材料，加工中是否使用违法添加剂，是否建立进货检查验收制度，豆制品的加工、贮存是否符合要求及有无使用过期豆制品的行为；第三突出重点，准确出击。以百姓经常购买、市场销售分额比较大的干豆腐、水豆腐生产加工业户为重点排查对象，以城乡结合部以及边远农村为重点巡查和监督检查区域，组织联合行动。通过整治使 51 户豆制品加工企业基本达到规定要求，限期整改 51 户，停产30户，自行关闭23，责令关闭8 户。有力地规范了豆制品生产加工企业的生产经营行为。

　　总之，通过历时三个月的豆制品质量安全专项整治，有力地规范了生产经营行为，为营造安全放心的豆制品消费环境作出了努力。