湖北省黄石市质监局多措并举加强食品质量安全监管

　　为确保全市冬季食品质量安全，湖北省黄石市质监局积极采取三项措施，加强辖区食品生产企业的监管，取得了初步成效。

　　具体工作中：

　　一是加强巡查，实施动态管理。黄石质监局结合企业情况，加强巡查工作，实施分类监管的办法，对辖区内的获证食品生产加工企业的生产环境、卫生状况、食品原材料进厂和产品出厂检验把关等方面实施严格检查，要求企业在厂区公示食品生产企业原辅材料、食品添加剂等使用情况，并对企业使用食品添加剂进行了备案工作；制定并下发了食品质量安全信用体系建设实施方案，广泛征求企业意见。

　　二是严格执法，加强监督抽查和证后监管。黄石局坚持执法打假责任制与产品质量监管责任制相结合，采取分片包干、定责定人制。对生产不稳定、有过不良记录的企业要进行不定时监督抽查，督促其加强管理，确保产品质量；要求企业按相关法律法规、食品标准组织生产食品，对违法行为，坚决从严打击。对获证的企业，坚持定期回访，并做好巡查记录，及时发现和帮助企业解决影响产品质量的有关问题，及时提出合理化建议，帮促企业提升产品质量。

　　三是完善应急预案，不断提高应对食品安全应急处理能力。对食品企业有可能存在的安全隐患进行认真分析，找出可能存在的问题，及时制订应急对策；建立健全不安全食品召回制度，督促指导食品企业实验室提高检验检测水平；全面提升食品安全预警机制，及时公布食品质量安全状况；定期进行应急演练，提高应对食品安全突发事件的能力。

　　四季度以来，黄石市质监局对全市200余家食品生产企业全部巡查到位，查处违法行为5起，对17家食品企业提供了技术咨询和指导帮扶。切实做到了“四个一遍”，即对全市的食品生产企业巡查一遍；对企业负责人履行食品质量安全承诺检查一遍；对食品安全隐患分析一遍；对应急预案组织演练一遍。