为确保顺昌县腐竹产品的质量安全,福建省顺昌县质监局坚持专项整治和日常监管相结合的原则,开展一系列专项整治行动:
一是组织腐竹企业主进行专项培训、召开专题会议,宣贯食品企业生产加工卫生规范、食品入市必备条件、食品安全基本知识,树立腐竹企业主的法制意识、安全意识和自律意识;
二是采用包干到人的监管帮扶责任制,积极帮助企业开展厂房整改、技术创新、质量管理和标准制订等相关工作,加快取证步伐;
三是以检验检测为依据,对企业产品实施动态监管,加大突击检查和产品抽检频率,实施每月一抽检,促使腐竹产品质量逐步提高。
同时,加大后处理力度,营造打击违法行为的高压态势。经过一年多的努力,目前该县5家腐竹生产企业已全部取证,企业环境卫生得到很大改善,产品抽检合格率达100%: