山东严把出口水生动物质量关

　　山东是出口水生动物大省，但去年以来的全球金融危机导致该省水生动物出口数量严重下滑，降幅达到20%以上。山东水生动物产品98%以上出口韩国，韩国对水生动物的药物残留检测多达41种，加之重金属项目和鲤春病毒病等25种水生动物疫病，并且每年都有新增加和变更的检测项目，严重阻碍了山东省水生动物的出口贸易。为此山东检验检疫局积极应对，逆境中力保山东省出口水生动物的质量安全。

　　强化示范引导，建设标准化生产基地。基地是进行标准化生产、建设水产品质量安全示范区的主要载体，在出口水生动物安全管理中处于关键环节，发挥着举足轻重的作用。山东局采取政策扶持、服务引导等综合措施，充分调动各方面建设基地的积极性，示范引导养殖户进行标准化生产。按照“管理无盲区、投入无违禁、产品无公害、出口无隐患、百姓无担忧”的要求，以市场为导向，创建全国一流水生动物出口标准化生产基地。

　　狠抓关键环节，严把“五关”，保出口产品质量安全。严把准入门槛关：对新申请注册登记的企业严格按照国家质检总局相关要求注册登记，并实行动态管理，对体系不能有效运转、不符合注册登记要求的企业坚决予以清理整顿；严把水质监测关：严格按照“养殖用水符合国家渔业水质标准，具有政府主管部门或者检验检疫机构出具的有效水质监测或者检测报告”对养殖企业进行要求，并监督企业每年至少要进行一次水质检测；严把种苗入场关，对所有种苗实行准入制，并经隔离养殖，根据安全评价结果，对疫病和相关禁用药物残留进行检测，合格后方可投入正常生产；严把养殖饲料关：养殖用配合饲料、添加剂预混合饲料和浓缩料必须来自经检验检疫机构登记备案的饲料生产企业或经检验检疫机构逐批检验合格的，鲜活饵料必须经检验检疫机构认可的方法进行检疫处理，且不得来自水生动物疫区或者污染水域，不得含有我国和进口国家或者地区政府规定禁止使用的药物；严把养殖用药关：结合开展农产品质量安全管理，配合地方政府对水生动物养殖药物经营场所进行登记备案，完善购销台账，规范经营流程，加大监管力度。积极引导出口水生动物养殖企业对养殖用药实行统一购买、统一管理、统一使用，有效规范了养殖过程中添加剂和药物的使用。

　　严把国门，筑牢“三道防线”。源头管理：每年对水生动物疫病疫情开展普查，支局和企业开展药残监控工作，指导企业加强对饲养投入品的检测，从源头阻断疫病和药残的来源。过程监督：根据国外通报的检测项目，在风险分析的基础上，随时调整适合山东省实际情况的出口水生动物自检自控计划，强化对进场种苗、养殖用饲料、药物和水质的监测，对养殖过程中各个环节进行抽样监测，从而降低风险，同时建立一套完善的出口水生动物质量安全追溯体系。抽检把关：加大检测设备投入和人才的引进，提高检测的质量和水平，加大科研攻关，积极开展技术研究，夯实出口水生动物技术支持，开展新增和变更项目检测方法的研究工作。