山东省临邑县质监局三项举措织牢食品企业证后监管网

　　今年以来，山东省临邑县质监局为保证辖区内食品质量安全，避免有些食品生产企业获证后思想麻痹，不能持续保持取证时的生产必备条件而出现质量问题的情况的发生，临邑县质监局积极采取三项措施，提高食品生产企业获证后监管的有效性，确保证后监管到位。

　　一是建立企业巡查档案，实施动态管理。临邑县质监局结合当地企业情况，实施分类监管的办法，对辖区内的获证食品生产加工企业的证照资质、生产环境、卫生状况、食品原材料进厂和产品出厂检验把关等方面巡查监管情况实施督查，并根据情况变化实行了动态管理机制；公示食品生产企业原辅材料、食品添加剂制度，对企业使用食品添加剂进行了备案工作，杜绝食品生产企业违规使用食品添加剂；制定并下发了食品质量安全信用体系建设实施方案，与辖区内食品生产加工企业签订了“食品质量安全承诺书”，要求企业按相关法律法规组织生产，并保持发证时条件，严格企业自律行为。

　　二是严格定期巡查，加强不定时监督抽查，强化证后监管。临邑县质监局坚持执法打假责任制与产品质量监管责任制相结合，采取分片包干、定责定人制，按照不同食品企业制定不同的巡查频次、巡查内容、巡查重点，并严格按此要求对企业进行定期巡查；对生产不稳定、有过不良记录的企业要进行不定时监督抽查，督促其加强管理，确保产品质量；对获证的企业，坚持定期回访，并做好巡查记录，及时发现和帮助企业解决影响产品质量的有关问题，及时提出合理化建议，帮促企业提高产品质量。

　　三是完善修订食品应急预案，不断提高应对食品安全应急处理能力和水平。对食品企业有可能存在的安全隐患进行了调研、分析和预警，找出每类食品可能存在的安全隐患，便于监管人员有针对性巡查；建立健全不安全食品召回制度，督促指导技术机构加强检测能力建设，加强部门沟通，建立健全食品安全预警机制；不断修订完善应急预案，定期进行应急演练，提高应对食品安全突发事件的能力。