山东武城县食用菌高标准高质量带来高效益

　　连日来，山东武城县老城镇南街村的食用菌生产基地人来车往，菇农们纷纷进砖进料扩建菇棚，增加食用菌生产面积。“我们现在按标准化生产食用菌，不仅质量好，产量高，而且供不应求。”正在忙着扩建菇棚的张凤水擦了一把汗，高兴地对笔者说，“瞧，这个菇棚2000平方米，年可增加收入3万元。”

　　该县质量技术监督局局长郎庆辉介绍说，随着国际农产品对质量要求的不断攀升，人们越来越重视标准化生产了。目前国际食用菌消费市场呈现出“牛市”状态，市场上最常见的平菇，农民养殖一个8分地的菇棚，一年也有5000多元的收入。

　　近年来，武城县质监局大力实施以质取胜战略，用先进的标准化生产技术对传统优势农产品进行嫁接改造、提纯复壮，并积极引进外资和国际先进标准技术，提升传统产业科技含量。从2005年开始，该局先后制定、颁布了武城县地方标准《双孢菇生产技术规程》、《双孢菇种植标准》，对双孢菇的种植、培育、采摘等生产过程制定了一系列标准。同时，为让菇农切实掌握标准化种植生产技术，该局还从培训入手，组织技术人员深入种植第一线，切实帮助菇农解决生产中遇到的实际问题，通过举办培训班、发放宣传材料、现场指导等方式，推动了双孢菇标准化种植知识的普及。通过实施标准化战略，武城县培育起了一批独具地方特色的名牌拳头产品。截至目前，该县农产品商标已达60多个，“贝州牌”西瓜首家通过了全省无公害认证；“贝州牌”食用菌通过了欧盟有机食品认证，形成了具有高附加值的“品牌农业”。

　　在此基础上，该局大力推行农业标准化，实施“农业品牌＋龙头企业＋基地”的农产品经营模式，培育发展农业标准化生产基地，打造“龙型经济”，形成了“一红二白一牧”的四大强势农业支柱产业，建起了5万亩蔬菜、5万亩辣椒的区域性专业化特色生产格局。武城九发食品公司是全国知名的食用菌生产企业，该县依托“九发”这个品牌的的辐射带动作用，努力将食用菌产业做大，全县食用菌种植面积在短短5年的时间内就发展到300万平方米；依托“中国辣椒之乡”这一品牌，建成了“买全国、卖全国”的武城辣椒城，年交易量达1.25亿公斤，年交易额达10亿元。

　　在菇农们纷纷忙着扩大种植规模的同时，九发食品公司和凯运食品公司不断提高食用菌产品研发水平，产品通过了山东省首家无公害食品认证和欧盟有机食品认证，获得了产品出口欧盟的“通行证”，今后他们生产的食用菌产品可以出口到德国、英国等国的市场。凯运公司总经理嵇晓芳说:“菇市这么火，我们更得注重产品质量，更得严格按标准生产，以此实现食用菌高质量、高品位、高效益的目标。”