安徽淮南编印食品质量安全宣传手册

　　“企业做食品，安全最重要，出事追责任，自律把前哨，加工按标准，生产有证照，原料应把关，进货要索票”。这是近日安徽淮南市质监局根据《食品安全法》而编的《食品企业自律歌》的一部分内容。

　　为有效宣传贯彻《食品安全法》，淮南市质监局组织开展了一系列《食品安全法》宣传贯彻活动。在食品生产加工环节中，企业作为食品质量和安全的第一责任人是此次宣传的重点。淮南市质监局通过举办企业培训班、企业座谈会等形式，宣传贯彻《食品安全法》。日前，该局又编印了图文并茂的《食品安全法实用手册》2000余本，通过日常巡查发放给食品生产企业，并送到相关部门和广大群众手中。手册以新出台的《食品安全法》和《食品安全法实施条例》为主体，并配有大量的漫画插图，还有淮南市质监局自编的《食品企业自律歌》，使枯燥的法律条文变得生趣盎然。