儿童食品呼吁“全程安全”

　　儿童食品长期存在安全隐患，主要包括儿童食品中的化学物质种类和数量增加，添加剂应用量过大或使用不当，食品中农药残留量过高等。儿童食品安全问题直接关系我国下一代的身体健康和生命安全，这些不安全因素已越来越多地引起社会舆论的广泛关注。由中国儿童食品专业协会主办的国内首次以“儿童食品安全”为主题的峰会于9月8日在北京举行。据了解，该峰会的内容是共同探讨如何维护儿童食品行业的“全程安全”，与会专家呼吁，从事食品生产经营的上下游企业应全部纳入到安全管理体系中来，而儿童食品更应“全程安全”。

儿童食品需全过程监管

儿童食品不仅在销售、管理方面存在安全隐患，其生产加工环节的问题也成为影响安全的关键点。与会专家认为，中国食品业需要“全程安全”管理模式，应实现从农田到餐桌的全过程监管。

事实上早在去年4月，国家食品药品监督管理局就针对儿童食品安全采取了措施。国家儿童食品安全信用体系试点领导小组和中国食品科学技术学会儿童食品专业学会为此建立了行业信用体系建设的基础信息支持平台——国家儿童食品行业安全信用网。从明年4月起，我国将全面启动儿童食品安全信用体系。据悉，新体系将对现行的儿童食品标准进行修改与完善，这套为儿童量身定做的新体系充分考虑儿童与成人在思维、体质、习惯等方面的区别，有些食品如奶粉、保健品，将针对不同年龄段的儿童采用不同的标准。此外，新体系将强调安全第一，例如营养素不能乱用，抗生素、激素、重金属、食品添加剂等将在儿童食品中予以严格限量或禁止等。届时，消费者购买儿童食品时只要输入企业名称，就可以查到企业的生产、销售档案，消费者可凭企业的信用指标进行消费。

根据相关部门的规划，从去年起至2008年，中国将全面推进食品安全信用体系建设。从此次会议透露的信息看，目前该信用体系的建设正按计划进行，具体实施细则将于近期公布。

企业首推安全控制方案

记者获悉，美赞臣等10家企业已入围国家儿童食品行业食品安全信用体系建设试点工程。在峰会上，美赞臣（广州）有限公司总经理李以楷和中国食品科学技术学会儿童食品专业学会秘书长于新华共同启动了美赞臣“信心A+工程”。

据介绍，“信心A+工程”主要是为了提高产品安全控制，其核心是一套数码防伪标签系统和一套产品追踪系统。通过数码防伪系统，消费者可以使用美赞臣的免费服务电话和专用短信号或美赞臣网站查询美赞臣安婴系列产品的真伪，从而放心购买到正品。同时，美赞臣公司也可以通过产品流通检测系统，追踪到每一个安婴产品的市场流向，从而起到加强对产品的安全控制。

“此前已在市场上的美赞臣奶粉也将在近期内完成这一安全防控措施。”李以楷透露，从今天开始，美赞臣除新上货的奶粉具备这一安全防控功能外，已在市场流通的产品也会陆续加贴防伪标签。

中国奶业协会理事王丁棉表示，这项安全系统在中国婴幼儿乳品行业运用还是首家。美赞臣之所以舍得花巨资投入产品安全控制，主要是因为外资品牌奶粉已经引起消费者疑虑，特别是在雀巢产品含碘量超标事件发生后，雀巢奶粉在中国的销量锐减，整个奶粉市场呈现低迷局面。

中国食品科学技术学会儿童食品专业学会秘书长于新华认为，“全程安全”是厂家负责任态度的表现，让消费者能够放心消费，为食品安全监管部门提供了新思路，这一模式值得借鉴。