江苏宿迁质监局着眼“五保”做好食品安全工作

　　今年以来，江苏省宿迁市质监局紧紧围绕“质量和安全年”活动，以贯彻落实《食品安全法》为契机，着眼大局，积极有效地开展食品安全工作。

　　一、保增长，推动市场准入，膨大食品行业规模。今年到目前，通过创新实施“直通道”、“预介审查”等市场准入方式，在完成83家原有食品企业换证工作的同时，助推了73家新办食品企业特别是招商引资食品企业、食品小作坊转升企业、改造扩能食品企业新领取食品生产许可证，由此实现全市食品行业产能年新增近6万吨，全市食品获证数达到700个，为经济增长作出了特殊贡献。

　　二、保民生，加强日常监管，促进食品持续安全。坚持科学分类分级与全覆盖监管相结合，根据食品风险、企业规模和安全保证能力，将全市食品企业划分为5级。做到1级监管食品企业，每年监督检查３-４次，2级监管食品企业每年监督检查２-３次，3级监管食品企业每年监督检查１-２次，4级监管食品企业每年监督检查≥１次，5级监管食品企业，在许可证的有效期内，监督检查≥２次，做到巡回监管，不留死角，促进全市食品持续安全。

　　三、保稳定，做好风险应对，维护放心食品环境。今年以来，针对市场风险信息，先后突击组织开展了淀粉生产是否掺入纤维素、强氧化剂等物质，蜜饯、炒货食品生产是否使用掺入氯化镁或芒硝的添加剂原料，蜂产品生产是否存在掺假、抗生素超标，乳制品是否含有三聚氢胺、抗生素残留，大米加工是否使用绵白糖水溶液抛光，冷饮、饮料、果冻等食品生产是否使用不合格食用明胶原料，饮用水生产是否添加人工矿物质，蔬菜水果制品农药残留超标等一系列检查行动，及时排除了我市食品风险，维护了宿迁市放心食品环境。

　　四、保重点，开展专项整治，巩固优势食品地位。持续开展白酒支柱产业的专项整治工作，一是全面组织白酒生产加工情况排查，彻底摸清全市白酒生产加工状况，及时向市政府提交了关于宿迁市白酒产品质量暨产业发展状况的调查报告，得到了市政府主要领导的高度肯定并作出重要批示；二是全面开展白酒企业使用添加剂和食用酒精专项整顿，严格实行白酒添加剂和食用酒精原料备案审查和现场核查制度，确保白酒生产使用的添加剂品种与《食品添加剂使用卫生标准》规定相一致，备案的添加剂品种与仓库现场品种相一致；三是坚决落实国家白酒产业政策，对因故扩能、搬迁、更名的白酒企业，坚持严格把关，坚决完善产业政策手续，确保其符合规定条件要求。

　　五、保形象，加大监督抽查，提高食品质量水平。充分发挥国家、省、市三级监督抽查机制，结合端午、夏季、中秋国庆等时令特点，坚持月月开展食品专项监督抽查活动，1-3季度，先后组织开展了小麦粉、白酒、豆制品、方便食品、饼干、蛋制品、饮料、挂面、饮用纯净水、啤酒、淀粉及淀粉制品、酱油、食醋、速冻食品、罐头、月饼、肉制品、调味品、食用植物油、蜜饯等食品监督抽查，共抽查361个批次，合格345个批次，合格率为95.6%，合格率高于去年同期水平和全省平均水平，维护了“生态宿迁，安全食品”的良好形象。