中山8项联盟标准成功“升级”

　　一颗普通的杏仁饼，成年人足以一口将其吃下，但这一口却吃下了1500多项标准。记者从10日召开的全省实施技术标准战略工作会议上了解到，包括《杏仁饼》在内的8个中山联盟标准已成功升级为国家标准、行业标准或地方标准。

　　前些年，大涌镇对红木家具产业集群进行普查，发现众多小企业存在无标生产现象，个别厂家产品粗制滥造，甚至将普通材质家具涂上红色后当“红木”家具销售。针对这一情况，市质监局和大涌镇政府决定联合行业协会共同研制同类企业均可适用的联盟标准，由此诞生了中山第一个联盟标准《红木家具》。

　　中山最具特色的地方小吃杏仁饼，经历了类似的发展之路。“曾有一段时间，由于无标准可执行，一些厂家没有按照传统工艺生产，严重影响了中山特产的声誉，于是我们在2004年牵头制定了杏仁饼的联盟标准。”咀香园副总经理张延杰说，“咀香园每一个小小的杏仁饼，都包含了1500多项技术标准、工作标准等标准化管理细则，《杏仁饼》标准已上升为广东省地方标准，这是中山市负责起草的第一个广东省地方标准。”