斗门局参与“国家食品安全示范区”建设显成效

　　日前，在珠海市斗门区召开“国家食品安全示范区”冠名授权现场会议上，珠海市副市长邓群芳高度评价了珠海检验检疫局长期以来服务地方经济、支持地方发展的做法，希望地方政府与检验检疫共同努力，携手再创检地合作新局面。

　　由于斗门区独特的地理位置和水文气候特点，养殖行业在当地经济结构中占有重要地位。近年来，斗门区政府高度重视食品质量安全工作，于2008年成功创建了“国家食品安全示范区”（广东省仅有斗门等4个区、县获此殊荣）。斗门检验检疫局全程参与了斗门“国家食品安全示范区”的创建工作，全力将检验检疫把关和服务工作融入地方经济发展，积极监督、指导辖区食品养殖企业提高软硬件实力、保障质量安全。斗门局管辖的29家出口注册（备案）养殖企业，充分发挥了地方行业骨干的作用，带动了斗门养殖水平的提高，树立了多个质量过硬、远近闻名的养殖品牌，提升了斗门养殖行业的整体形象，为斗门“国家食品安全示范区”的建设作出了积极的贡献。

　　2007年以来，以食品安全专项整治为契机，斗门局对辖区的出口注册（备案）企业进行了全面清理和整顿，对各注册（备案）企业的硬件设施、生产流程、管理制度等各方面进行了评估梳理，淘汰了一批硬件设施有缺陷、管理水平差的企业。斗门局多次主动与有关部门、行业协会沟通，最终三方取得了“必须规模化、规范化、专业化养殖，提高产品质量、确保食品安全，才能促进养殖业健康、可持续发展”的共识。同时，通过与企业的深入交流，探讨影响其产品质量的“短板”，共同研究解决方案，并按照检验检疫相关法规的要求，鼓励和指导有实力企业加大投入，改进薄弱环节，引导其逐步完善硬件设施、提升管理水平，助其改进生产流程、规范投入品管理、加强自检自控。

　　在发挥检验检疫机构监督职能的同时，斗门局工作人员还充分利用自身专业优势，为多家注册（备案）企业提供了及时有效的技术支持。在辖区某出口水生动物注册中转场，由于环境水质的限制，面临水质处理方面的技术困难。斗门局专业人员了解这一情况后，主动深入调研，为中转场设计了实用的水过滤净化系统，并最终解决了这一关键问题，改善了该中转场的水质条件，为产品质量安全、减少损耗提供了保障。

　　经过近几年的努力，斗门区出口注册和备案水产养殖企业数量达到8家，注册和备案养殖面积达到6000多亩，斗门辖区出口食用水生动物的检验检疫展现出了新态势，产品质量安全也从本质上得到改善。

　　在辖区出口注册（备案）企业管理水平逐步提升、整体层次明显提高的同时，标杆的示范效应也在辖区中得到了充分发挥。在出口注册（备案）企业的示范带动下，多家企业提出要参照建立规范的出口注册（备案）养殖场。为让企业在养殖场建设中少走弯路，斗门局专业人员提前与企业讨论研究，提出检验检疫要求，指导优化设计方案。在检验检疫人员的指导和帮助下，多家新建注册（备案）养殖场都一次顺利通过了检验检疫评审，迅速投入到正常生产和运营中。在辖区某新建水产备案养殖场，斗门局专业人员为该场设计了科学合理的进排水设施，借助当地自然潮汐条件进行排灌，在保证优良水质的同时，每年能为该养殖场省下几十万元的电费。而合理有序的池塘布局，提高了养殖场的运营和管理效率，给养殖企业带来实实在在的经济效益。凭借良好的硬件设施和规范的管理体系，该场不但通过了中国良好农业规范（GAP）认证，还顺利通过了美国养殖认证委员会（ACC）的《最严谨水产养殖规范》（BAP）认证，被ACC资深评审专家誉为“中国最好的罗非鱼养殖基地之一”，为进入更多的国际市场打下了良好基础。

　　在这些出口注册（备案）企业规模化、标准化运作带来高效益的示范带动下，以往经验式、粗放落后的养殖模式逐渐被规模化、专业规范的经营理念所替代，极大促进了斗门区水产养殖行业整体层次和质量水平的提升，斗门辖区内水产养殖行业分散、无序、低效的局面也得到了较大改观。