河北唐山食品抽检肉制品合格率100%

　　国庆及中秋节前夕，河北唐山市质监局对辖区内食品生产加工企业进行全面检查，特别是对肉制品、月饼及其糕点企业进行了抽检。肉制品合格率达100%，月饼合格率94%。

　　此次检查共出动执法人次215人次，检查企业数107家。经检查，目前该市共有月饼生产企业90家，其中9家停产，执法人员对企业原料采购、验收、投料控制，生产工序、设备、储存、包装等生产关键环节控制及成品出厂检验进行了详细的检查。从现场检查情况看，大部分企业都能够按照要求组织生产，所用原材料全部来自正规生产厂家，且有相关记录，产品出厂基本经过检验。

　　在对肉制品抽检中，对11家企业18个批次的肉制品进行了检查，合格率100%。从对39家生产企业生产的50个批次的月饼和3个月饼馅料进行了抽样检验看，3个样品不合格，其中2个样品菌落总数超标，1个样品脂肪含量超标。