闵行：以精细服务体现全程监管

　　闵行经济开发区检验检疫局以出口食品生产企业安全大检查为抓手，以精细服务体现全程监管。

　　一些出口食品被国外检出质量问题，往往是由于生产企业在食品配方中使用了进口国严禁或限制使用的原辅料。为此，闵行局出口食品监管人员在安全大检查时，对每家企业的产品配方进行审核，指导企业分析研究各进口国家和地区的标准、措施和法规，让企业在熟悉我国的国家标准基础上，进一步了解进口国家和地区的标准、方法和政策内容，提示企业注意相关风险。

　　在安全大检查中，通过督促企业建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度、出厂检验制度、出口产品承诺制度等相关制度，要求企业建立起符合良好生产规范要求的质量保证体系，通过提高食品生产的管理水平，确保出口食品的质量安全。

　　闵行局大力加强对企业实验室的能力建设，不仅定期安排企业检验人员到上海检验检疫局的实验室进行培训，提高企业的自检能力，而且，鼓励企业自己的实验室增加检测设备，提高检测能力。通过企业自身的严格把关，将违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等不合格原料拒之门外。

　　闵行局对企业相关人员专门开展了对进口卫生证书真伪鉴别的培训，并且无偿提供对进口卫生证书真伪的鉴定服务，帮助企业严把索证关。

　　闵行局通过对出口食品生产企业的安全大检查发现，有些企业没有建立起有效的溯源和召回制度，完全不能应对紧急事故的出现。为此，闵行局深入每个出口食品生产企业，和企业人员一起，对从原料到产品的每一个环节进行仔细研究分析，并实地到原料仓库、生产车间、成品仓库等检查，帮助企业建立起完善的产品溯源管理制度和留样制度。同时，还督促企业进行演练，确保一旦发生食品质量问题，启动食品的追溯和召回能“追得快、追得准”。

　　近年来，闵行局已经积累了一套食品事故调查、问题产品封存及监督销毁的工作经验，并在闵行局内部建立起了一支应急反应队伍和应急处置制度，真正确保不合格产品不外流。

　　闵行局还重视与企业的交流，建立了通畅的双向沟通机制，并通过精细化服务等形式，帮助食品生产企业摆脱金融危机造成的困境，提高食品生产企业的国际市场竞争能力。

　　年初，芬美意香料（中国）有限公司反映，受国际金融危机的影响，公司总部将部分订单调整到了上海公司进行生产并出口。根据该企业的实际出口情况、产品特性、进口国要求等，闵行局领导专门研究制定了为企业量身定做的精细化服务，通过简化出口流程，缩短通关时间等检验检疫管理措施，为企业加快了出货时间，节省了费用，提供了切实的便利，帮助企业渡难关。