安徽省岳西县质监局召开《食品安全法》宣贯会

　　近日，安徽省岳西县质监局召开《食品安全法》宣贯会，全县食品生产企业和小作坊负责人共50余人参加了会议。

　　会议组织学习了《食品安全法》和《食品安全法实施条例》以及与食品安全相关的法律法规，并通过解读食品安全典型案例，进一步提高了参会企业负责人对食品质量安全工作重要性的认识。会议要求，企业要切实履行好食品质量安全第一责任人的责任，要及时做好进货查验、出厂检验、生产过程、不合格品处理、回收食品处理以及设备维护保养等记录工作。

　　会议强调，食品工业是道德工业，是良心工程，广大从业人员要加强相关法律学习，狠抓关键，切实把好四个关口：一要把好原料关，切实做好进货查验制度；二要把好配方关，严格按照规定使用食品添加剂；三要把好生产环境关，保持生产车间内卫生整洁，做到无毒、无污染；四要把好包装运输关，严格使用质量安全的包装袋，同时要保持运输工具清洁、无毒，确保食品生产源头质量安全。