出口食品企业安全管理人员培训班举办

　　为了贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，按照国家认监委的要求，作为“质量和安全年”以及“食品安全整顿”活动重要内容之一，安徽检验检疫局于8月21日-23日，对全省出口罐头、水产品、肉类、速冻食品、果汁等80余家生产、经营企业、160余名管理人员进行免费培训。安徽局各分支机构也派员参加了培训。

　　安徽检验检疫局副局长吴世平介绍了安徽省出口食品生产企业备案、出口原料基地备案的基本情况，要求从源头抓起，做好种植养殖基地建设，建立健全原辅材料验收制度，产品追溯制度，做好产品安全防护，完善质量管理体系，提高产品质量，切实履行第一责任人职责。他强调合格的管理人员是保证产品安全卫生的基础，并就进一步加强安徽省出口食品安全卫生质量、食品安全整顿等工作作出安排。

　　培训班重点介绍了《中华人民共和国食品安全法》相关条款，系统讲解了HACCP计划及食品防护计划的建立和实施、GMP、SSOP法规，介绍了出口食品企业备案申报程序，使出口企业管理人员对国内外食品法规有了全面的了解。

　　出口食品企业高度重视此次培训，踊跃参加，近20家企业的董事长、总经理参加培训。许多企业负责人表示，在进出口贸易上半年大幅下滑严峻的形势下，检验检疫部门开展免费培训，对以食品为主导产品的出口企业，具有深刻的指导意义，能帮助企业切实提高产品质量，确保符合进口国标准要求，扩大产品出口，促进对外贸易的发展。这次培训方式方法新颖，系统性、针对性强，专业化程度高，更具实用性。