浙江省杭州市质监局创建食品质量安全指数评价体系

　　为进一步加强食品质量安全监管，从宏观上反映食品质量安全总体水平，为政府决策、职能部门监管、市民消费提供及时准确的信息，浙江省杭州市质监局积极创建食品质量安全指数评价体系。按照食品分类，分别按单个食品、单类食品进行质量安全指数评价，并以此为基础计算食品行业质量安全总指数，定期向社会公布。杭州市质监局采取向社区居民发放调查问卷的方式，选择了与市民消费量大，易发生质量问题的肉制品、豆制品、酱腌菜等56种食品为指数代表品，聘请中国计量学院教授，研究建立了食品质量安全指数数学模型，组织专家对数学模型和计算程序进行可行性论证，保证指数计算的准确、科学。在具体实施过程中，杭州市质监局对纳入指数代表品的食品，在本地食品生产企业和以在杭62家华商连锁超市为代表的流通销售企业，进行全覆盖购样检测。并对在杭州农副产品物流中心上市销售的本地和外地蔬菜，在定性全检全测的基础上，对蔬菜中可能残留的甲胺磷、氧化乐果等20多项农残指标进行定量检测，计算农产品质量安全指数。根据检测结果和代表性食品（农产品）销售情况，运用指数数学模型计算出质量指数，每月通过媒体向社会公布一次单个食品和单类农产品质量安全指数，每季度公布一次单类食品质量安全指数，每半年公布一次杭州市场食品质量安全总指数。该局将于10月份实施这项工作。