山东省质监局成功举行重大食品安全事件应急演练

　　为保障“十一运”期间及国庆、仲秋两节食品质量安全，提高食品安全突发事件应急处置能力，检验各部门应对食品安全突发事件的处置能力，锻练应急处置队伍，山东省质监局于2009年9月23日下午成功组织了一次省级食品安全突发事件应急处置演练。山东省质监局刘德亮副局长及各相关处室、单位人员参加了本次应急处置演练。

　　本次演练事件模拟：某一获证的肉制品生产企业生产的香肠，由于亚硝酸盐和重金属超标导致消费者食物中毒，产品不合格原因是使用了某调味料厂用工业盐生产的酱油。本次演练省局、市局、县局三级联合进行演练，充分利用食品安全应急指挥系统、现场视频信息采集传输系统等现代化信息手段进行指挥调度，各部门、各单位行动迅速、配合默契、处置到位，演练活动取得了圆满成功，达到了增强应急意识、检验应急队伍、提升应急处置能力的目的。

　　演练结束后，本次演练总指挥刘德亮副局长对演练活动给予了充分肯定。他指出，整个演练各单位领导高度重视、准备充分、部署周密。演练过程中各个环节衔接紧凑，各相关部门配合默契，演练方案完善可行。他认为，本次演练达到了增强主动意识、检验应急队伍、积累处置经验、扩大社会影响、提升部门形象的目的。刘德亮副局长要求，各参演单位要对本次演练进行认真总结，各市局节前都要进行一次应急演练，通过不断的演练提升能力，锻炼队伍，有效应对食品安全突发事件的发生。