江苏省淮安市中秋食品质量总体状况较好

　　国庆、中秋双节将至，为保障节日期间食品质量安全，维护广大消费者利益，日前，江苏省淮安市对全市范围内的月饼及月饼馅料、糕点、面包、肉制品等40家获得生产许可证食品企业进行监督抽查。抽查结果显示总体质量状况较好，仅有少数企业生产的月饼和肉制品中防腐剂含量超标，标签未按标准规定标注内容。

　　针对抽查中存在的问题，淮安市质检所工作人员建议消费者在选择月饼、肉制品等食品时，从以下几个方面进行识别：一看品牌，尽量选择那些名牌、老字号的产品。二看标识，看有无生产企业名称、地址、生产日期、保质期、产品标准，无厂名、厂址、生产日期、QS标志的产品，消费者不要购买。三看外观，月饼表面是否有明显的油腻感，形状是否规则，色泽是否均匀，花纹是否清晰，并查看是否有焦糊和霉变现象；肉制品外观颜色应自然适中。四闻味道，质量好的月饼用料讲究，闻起来有一股清而不浊的香味。五是熟肉制品一次购买量不宜过多，已开封的肉制品一定要密封，最好在冰箱中冷藏保存，尽快食用。