上海市松江区质监局开展餐饮清洗消毒企业调研

　
　　9月7日起，上海市松江区质监局联合松江区食药监局（所）、松江区工商局、松江区环保局一起对松江区十余家餐饮具清洁消毒企业进行了为期三天的现场调研。

　　该行业中不乏一些比较正规的企业，如上海连昊保洁有限公司，具有餐具清洗区域和餐具消毒区域，内包装间外设有二次更衣室，生产车间内安装有紫外灯和捕虫灯，具备机洗、烘干、消毒、塑封设备。但调研过程中也发现该行业大部分企业存在一些共性问题，如环境卫生和人员健康管理问题。我局人员还现场查验了企业所使用的消毒液、机洗或手洗餐具洗涤剂情况，基本都从正规企业购买，塑封普遍使用多层共挤聚烯烃热收缩薄膜（POF膜）。

　　从餐饮行业外包餐具清洁工作开始，餐饮具清洁消毒这个行当正逐步扩展成为单独的行业，对我区增加就业和经济发展起到了一定的作用。目前开办一家餐具清洗消毒企业，尚不需要先取得卫生许可证就能办理营业执照，这使得该行业的准入门槛较低。此次调研结束后，各有关部门将积极协商，尽快制定相关标准，从而有效监控这些消毒企业的运作和达标情况，以确保广大人民群众的食品消费安全。