上海松江区质监局对月饼生产企业进行专项检查

　
　　中秋佳节即将来临，上海市松江区月饼生产企业众多，其中不乏“新雅”、“功德林”、“乔家栅”、“爱里”等知名企业，为保证老百姓吃上质量安全的月饼，松江区质监局高度重视，前期专题召开会议，摸排情况，分析形势，并要求企业先行填报《中秋月饼生产开业申报表》方可生产。

　　最近，松江区质监局对月饼生产企业进行专项监督检查，检查内容包括馅料进货验收、添加剂使用、环境卫生和人员健康状况、生产工艺温度测控、出厂检验、产品标签标识等情况，检查人员对各消毒环节、月饼中心温度进行了现场检测并抽检了部分企业产品。

　　从现场检查情况看，所有已开始月饼生产的涉检企业均能提供馅料和添加剂进货索证资料及验收证明，绝大部分企业能落实《食品安全法》相关要求，持续保持生产环境卫生，进行加工工艺关键点控制和出厂检验，填写各项记录。针对个别企业由于对节日产品需求估计不足而未能持续保持良好的生产环境的单位，工作人员现场进行了指导和整改。