乳山局有效监管夏季食品安全

　　夏季，是食品安全事故的多发季节，为确保人民群众的消费安全，加强食品质量安全监管工作，山东省乳山市质监局坚持做到监管责任、日常巡查和宣传培训三到位，努力防止辖区内食品生产环节质量安全事故的发生。

　　一是监管责任落实到位。按照分段监管的职能划分，结合威海市质监局的要求，对食品监管职能、监管辖区、监管责任人进行了明确界定，形成了区域的监管模式，层层落实监管责任，要求监管人员做到定期巡查，对重点监管区域、监管企业加大巡查力度。

　　二是日常巡查工作到位。制定日常巡查工作计划。以夏季旺销产品、夏季风险产品为重点，检查食品企业必备条件、原料验收、添加剂使用、产品出厂检验、不合格食品处理、食品标签等情况，就发现的问题下发责令整改通知书，并按期回访落实。

　　三是宣传培训到位。坚持边检查、边宣传、边培训的原则，以《食品安全法》为主要宣贯内容，积极向企业进行讲解、释惑，切实增强企业的质量安全主体意识。