北京市已在郊区建设了2312个畜禽规模养殖场,并扶持大型畜禽养殖和产品加工集团在河北、辽宁、四川等10余省市建起规模化养殖加工基地,畜禽产品从繁育到饲养再到屠宰、冷藏运输,全部执行统一标准,从源头上保证了畜禽产品的食用安全。目前,北京市市场上的肉禽蛋奶,有八成来自这些标准化基地。预计6年后,这一比例将增至九成。
目前北京市的2312个畜禽规模养殖场,都有了标记各个生产环节的备案簿。除去备案,北京市农业局等相关部门还不定期进行抽测。标准化生产的规模养殖场,如今遍布京郊。从平谷、顺义到房山的生猪产业带,生猪存栏量占全市总存栏的80%;以大兴、通州、房山、顺义、延庆、密云、怀柔为中心的奶牛优势产业区,奶牛存栏量占全市总存栏的85%;由房山到平谷的肉鸡产业带,肉禽存栏量已占全市的67%;蛋鸡方面,已形成了以延庆、密云、房山、怀柔和大兴、平谷、通州为主的两大蛋禽产业区,占全市总存栏的82.8%。